Salame Cacciatore italiano tra falsi miti, nuovi utilizzi e il mio punto di vista

Il mio approccio giornalistico mi porta a scoprire e scavare negli argomenti, fino a trovarne la vera natura. Vale anche per il cibo e davanti all’affermazione provocatoria

“Il Salame Cacciatore Italiano non è adatto alla dieta degli sportivi”

sapendone poco, ho voluto fare chiarezza per me e per i miei followers. Io che mi sono avvicinata al fitness e al power yoga devo ammettere che nessuno mai, mi aveva detto quanto ho scoperto accettando la collaborazione con il Consorzio Cacciatore Italiano.

Sono stata coinvolta nel progetto #diamociuntaglio per la promozione e valorizzazione del Salame Cacciatore Italiano. La Qualità di questo prodotto tutelata grazie alla registrazione DOP – Denominazione di Origine Protetta, ottenuta con il Reg. CE 1778/2001.

il Salame dà più gusto agli spuntini del post allenamento, dove è importante bilanciare l’apporto proteico con la ricarica di vitamine e sali minerali. 

Ho registrato una videoricetta per il Consorzio. Mi hanno chiesto di sfatare un mito: Il Salame Cacciatore Italiano non è adatto alla dieta degli sportivi

La mia ricetta

 “Primavera Welcome Back con Salame Cacciatore Italiano”

  • 1 avocado maturo
  • 1 lime non trattato
  • 1 indivia belga
  • 1 costa di sedano bianco
  • 1 mela rossa

Noci tostate, crostini di pane integrale, Olio EVO, Parmigiano

  • Salame Cacciatore Italiano.
Affettare sottile un avocado e condire con olio e qualche goccia di lime, tagliate la mela a stick avendo cura di lasciargli la buccia, tagliate l’indivia belga e la costa di sedano,
tostate le noci, in modo che possano sprigionare gli olii essenziali.
Fate una base di indivia belga, aggiungetevi il sedano, il Salame Cacciatore Italiano, le scaglie di Parmigiano, le stick di mela e qualche crostino di pane integrale. Servite condendo con un’emulsione di olio e lime.

Il Salame Cacciatore Italiano perfetto pratico ed equilibrato

Il Cacciatore ha origini antichissime, addirittura risalenti a secoli fa. Questo salume, grazie alla sua piccola taglia, era perfetto per essere portato nelle bisacce dei cacciatori, assieme al pane, durante le sue battute di caccia.

Anche se per motivi diversi, l’utilizzo si può dire lo stesso sia per i cacciatori che per i fitness addict. Oltre alla praticità nel trasporto sono le proprietà alimentari a fare del Salame Cacciatore Italiano la fonte alimentare adatta alle attività motorie, con una giusta fonte di energia e proteine, e la giusta quantità di sale, utile a sopperire alle perdite di sali minerali.

Le caratteristiche nutrizionali

I Salamini alla cacciatora DOP, sono prodotti nati della prestigiosa tradizione di salumeria italiana. Posseggono una scheda nutrizionale che consente loro di essere inclusi in un’alimentazione sana ed equilibrata, secondo le indicazioni più attuali della scienza dell’alimentazione

salame cacciatoreUna dieta è equilibrata quando apporta tutti i nutrienti in quantità adeguata alle necessità dell’organismo


Sei a casa e hai voglia di preparare il pane? segui la mia ricetta infallibile del NO KNEAD BREAD 

 

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